Willkommen im Gaston.
Wir bringen das Elsass nach Bremen!
Tradition Flammkuchen
Das Elsass ist bekannt für die Wahrung alter Kulturen und Traditionen. Hier stehen Genuss und Geselligkeit noch im Vordergrund. Hier trifft man sich, isst und trinkt, alle an einem Tisch, am liebsten natürlich Flammkuchen.
Die Entstehung des Flammkuchens
Schon vor über 100 Jahren wurde auf Bauernhöfen im französischen Elsass das Brot im hauseigenen Ofen hergestellt. Um die Hitze des Ofens zu prüfen, wurden zuvor Teigstücke ausgerollt und bei loderndem Feuer gebacken. Irgendwann kam man auf die Idee, die Teststücke mit Créme Fraîche, Zwiebeln und Speck zu belegen – so entstand eine neue Delikatesse: Die „Tarteflambée“ – der Elsässer Flammkuchen.
Wir führen diese Tradition weiter
In gemütlicher Atmosphäre bieten wir Ihnen die Möglichkeit, mit Freunden und Familie gesellige Abende zu verbringen und dabei unsere vielfältige Auswahl an Flammkuchen und weiteren Spezialitäten zu genießen. So werden auch bei uns die Flammkuchen originalgetreu auf dem Holzbrett serviert. Am Tisch können diese dann von Ihnen eingerollt und aus der Hand verspeist werden.
Reservierung
Sichern Sie sich einfach und unkompliziert online einen Platz in unserem Restaurant über das von uns genutzte Reservierungstool Resmio.
Veranstaltungen & Kontakt
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